Kochschule

Auktion & Markt
Aktiengesellschaft

Speiseplan KW 03

Woche vom 15.01.2018 bis 21.01.2018

Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag
Pappardelle mit gebratenen Hähnchenstreifen, getrockneten Steinpilzen, Thymian, Tomaten und Mascarpone dazu Parmesan
Schweinekotlett mit Pesto, Zitrone und Broccoli dazu Gnocchi
Frikadellen mit Zwiebelsauce und Kohlrabigemüse dazu Kartoffeln
Lamm nach nordafrikanischer Art geschmort mit Aubergine, Kichererbsen, Chilli und Ingewer dazu Couscous
Lachs in Teriyakisauce mit Asiagemüse dazu Basmatireis
Pappardelle mit getrockneten Steinpilzen, Thymian, Tomaten und Mascarpone dazu Parmesan
Gebackener Kürbis pikant mit creme fraiche, Pesto und Broccoli dazu Reis
Eier in Senfsauce dazu Kartoffeln
Grüner Spargel gebraten mit Basilikum, Kirschtomaten und Oliven dazu Kräuterdip und Couscous
Pak Choi und Asiagemüse in Pilz-Soyasauce mit Tofu und Reis