Speiseplan KW 51
Woche vom 18.12.2023 bis 24.12.2023
Maispoularde in Morchelrahm mit Preiselbeeren und dazu Bandnudeln
Rumpsteak mit Kräuterbutter und Speckbohnen dazu Rosmarinkartoffeln
Schnitzel vom Reh in einer Nusspanade mit Wachholdersauce und Wirsing dazu Spätzle
Entenbrust mit Rotweinsauce und Rotkraut dazu Kartoffelklöße
Saibling mit Safransauce und Babyspinat dazu Wildreis
Nussrisotto mit Pistazien
Gebackene Zucchini mit Aioli und Bohnengemüse dazu Rosmarinkartoffeln
Käseknöpfle mit Röstzwiebeln
Pilzsauce mit Kartoffelklößen
Maronensuppe mit Rahm und Sherry dazu Baguette